Il tempo č buono; qualche nuvola ogni tanto si limita a dare un po' d'ombra. La temperatura perfetta: nč caldo nč freddo. Ventilato, ma nulla di fastidioso. Finiti gli antipasti, si avvicina il momento della megaspettata, preparata nei megategami. La sola preparazione č uno spettacolo! (vedi video al primo post)
Si cala la pasta: 4,5 kg a tegame (siamo circa 80 persone).
I due cuochi seguono con attenzione i due tegami (saranno pronti in due tempi diversi, per garantire la perfetta cottura al dente della pasta).
Grande maestria nel padroneggiare il megategame pieno di pasta e pesce.
(vedi video al primo post)
